¿Qué es el polen de abeja?
El polen de abeja ha sido considerado uno de los alimentos más valiosos del mundo por su concentrado completo y bien equilibrado de todos los elementos nutritivos esenciales para el cuerpo humano. Tanto es así que el ingeniero agrónomo francés Ain Cailas, uno de los divulgadores de la apicultura más reconocidos, llegó a definirlo como “alimento milagroso” y el Consejo Federal de Salud alemán lo reconoció oficialmente como medicamento desde 1977. De hecho, contiene casi todos los nutrientes que necesita el cuerpo humano.
Piensa que en la Antigüedad los egipcios lo definían como una “polvo de vida”, porque en su interior contiene todos los elementos necesarios para la vida: proteínas, aminoácidos, grasas, carbohidratos, enzimas, sales minerales y hormonas, presentes en distintas proporciones según la flor de la que se recolecta.
Gracias al conjunto de estos elementos nutritivos, el polen actúa como energizante, estimulante y tonificante de todo el organismo: tanto a nivel mental como físico. Será por eso que un gran doctor de la Universidad de París, Ives Donadieu, lo definió como “Un generador de bienestar que actúa de forma natural y armoniosa”.
¿Cómo se produce el polen?
La recolección de polen se realiza tres veces al año: en abril, cuando comienza la primavera; en junio, cuando florece el castaño; y en otoño, cuando florece la hiedra. Lo recolectan las abejas pecoreadoras, es decir, las abejas que han alcanzado los 21 días de vida. Estas recogen los granos de flor en flor y los agrupan con sus patitas hasta formar uno lo bastante grande (aproximadamente 6-8 mg). En ese momento regresan a la colmena, donde lo almacenan en las celdillas.
Por lo general, se produce en una cantidad superior a las necesidades de las abejas, por lo que para nosotros, los apicultores, es fácil recogerlo: ¡basta con colocar una rejilla en la entrada de las colmenas!
Las abejas, al regresar de su jornada de trabajo (que dura aproximadamente 8 horas), deben pasar por él para poder entrar en la colmena y, durante este paso por los pequeños orificios, los pequeños granos de mayor tamaño se desprenden y caen en un recipiente especial.
Su color puede variar del amarillo al naranja y al violáceo, porque se recoge de las flores de distintas plantas.
Como habrán comprendido, por tanto, no se trata de un producto elaborado por las abejas, como puede ser la miel, sino que constituye la materia prima para la producción de jalea real.
¿Qué contiene un grano de polen?
El polen es una de las sustancias más ricas de la naturaleza. Muchos lo consideran un superalimento por la amplia variedad de nutrientes que contiene. ¡Cada grano contiene más de 2 millones de partículas de polen!
En su interior se encuentra todo lo necesario para la vida:
Gracias a todos estos principios activos, resulta ser un excelente aliado de deportistas y vegetarianos, sobre todo por su alto porcentaje de proteínas: ¡basta pensar que es superior al de la carne y el pescado!
¿Para qué es útil el polen?
Considerado un tónico reconstituyente capaz de aportar vigor y energía, pero también de combatir las carencias vitamínicas y los estados de disminución de las defensas inmunitarias y de la energía.
UNA AYUDA PARA EL CUERPO
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Antiinflamatorio
Al ser rico en vitamina C inhibe los mecanismos básicos que originan la inflamación
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Sistema inmunitario
Ideal durante el invierno y los cambios de estación para prevenir la gripe y, en general, durante las convalecencias debidas a un debilitamiento del sistema inmunitario.
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Desintoxicante
Especialmente recomendado durante períodos de desintoxicación: gracias a la vitamina B3 limpia el organismo de los efectos del consumo de alcohol y drogas.
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Metabolismo
Acelera el metabolismo de forma completamente natural.
UNA AYUDA PARA LA MENTE
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Aumenta la energía
Gracias a su alta concentración de vitaminas C, B y manganeso actúa de forma inmediata sobre nuestra vitalidad, haciendo que nos sintamos desde los primeros usos más activos, sin excitar el organismo (como el café).
Por eso es una excelente ayuda para estudiantes y deportistas.
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Depresión, nerviosismo e insomnio
Estos trastornos se deben la mayoría de las veces a carencias de vitaminas, minerales y aminoácidos necesarios para el correcto funcionamiento del sistema nervioso. Se ha demostrado que el polen, gracias a su alto porcentaje de estos nutrientes, ayuda a suplir estas carencias, mejorando en consecuencia el estado de ánimo y el bienestar general.
¿Cómo consumir el polen?
La cantidad recomendada es de aproximadamente 15/20 g al día para un adulto (1 cucharada sopera).
Para evitar la acidez gástrica se recomienda masticarlo durante mucho tiempo o diluirlo en bebidas tibias (agua, leche o infusión).
Como alternativa, también puede consumirse mezclado con miel, mermelada o yogur durante el desayuno para empezar el día de la mejor manera.
De hecho, consumirlo en ayunas parece ser la mejor manera de asimilar todos sus nutrientes.
Especialmente recomendado durante los cambios de estación o en períodos de mucho cansancio y estrés psicofísico, o como alternativa en caso de realizar actividades deportivas muy frecuentes.
